Kvalita od roku 1919

Historie značky

Značka Chodura je symbolem uzenářského mistrovství a smyslu pro kvalitu. Jejím posláním je přinášet zákazníkům originální speciality výjimečných kvalit pro skutečné gurmánské zážitky. Tak, jako tomu bylo již téměř před sto lety…

 

Historie značky Chodura sahá až do roku 1919, kdy si pan Karel Chodura pronajal krámek na dnešní Nádražní ulici, v metropoli severní Moravy, v Ostravě. V nelehké poválečné době, kdy se rodila samostatná republika, pan Chodura vsadil na pracovitost a poctivost a jeho úsilí se mu vyplatilo. Pro vyhlášenou kvalitu se výrobky Chodura staly vyhlášenými po celé severní Moravě. To mu umožnilo rozšíření obchodu o vlastní velkovýrobu šunek. Také ostatní výrobní prostory byly zvětšeny. Stále se držel motta „Kvalita až na prvním místě!“

 

V roce 1948 však přišlo něco, co zastavilo Chodurovo řeznictví na cestě ke splnění snu o velkoobchodě - komunistický režim. Roku 1950 komunisté vyvlastnili jeho obchod a Karel Chodura, do té doby nejúspěšnější řezník v Ostravě, byl nucen stát se zaměstnancem státního podniku Pramen. Avšak díky jeho nadání pro obchod a lásce k řemeslu, se nakonec stal vedoucím prodejny Pramen. Obchod měl pod jeho vedením nebývalý úspěch a vynikající výsledky. Jako schopného vedoucího jej vedení posílalo z místa na místo. Ostravané, kteří u něj s důvěrou nakupovali, ho následovali a pro svůj nákup chodili tam, kde právě prodával. Nezapomněli na něj však ani v důchodovém věku. Masokombinát Martinov ho udělal vedoucím reprezentační prodejny, kde také úspěšně završil svou kariéru řezníka a uzenáře.

 

Za svůj život udělal spoustu práce a dokázal i v těch nejtěžších časech zabezpečit celou svou rodinu. Za každých okolností držel heslo „Kvalita až na prvním místě “ a tohoto hesla se jeho rodina drží stále. Důraz na kvalitu a originalitu výrobků, spolu s orientací na zákazníka – tyto hodnoty a přístup přetrvaly, a stejně jako před sto lety i nyní tvoří pilíře značky Chodura.